|
|
Gemarineerde Speklappen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr. speklappen, 2 eetl. olie.
marinade: 4 eetl. tamarinde pulp, 1/2 theel. zout.
Voorbereiding:
Kook de spek 20 min. in water en laat het daarna afkoelen.
roer de tamarinde met het zout goed door elkaar en wrijf er de speklappen goed mee in.
laat het 1 nacht afgedekt in de koelkast marineren.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan.
wrijf de marinade van het vlees en bak dan het vlees tot het bruin en krokant is.snij het vlees in reepjes en druk er coctail prikkers in
|
|
|